【维生素C有什么作用】维生素C，又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对人体健康有多种重要作用。它主要参与体内多种生理过程，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成，并具有抗氧化作用。
以下是维生素C的主要功能总结：
| 功能 | 说明 |
| 抗氧化 | 中和自由基，减缓细胞老化 |
| 增强免疫 | 提高白细胞活性，帮助抵御感染 |
| 促进胶原蛋白合成 | 维持皮肤、骨骼和血管健康 |
| 促进铁吸收 | 增强非血红素铁的吸收效率 |
| 保护心血管 | 降低氧化应激，改善血管功能 |
日常适量摄入维生素C，有助于维持身体正常运作。食物来源包括柑橘类水果、西红柿、绿叶蔬菜等。
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