【乳酸链球菌素】乳酸链球菌素是一种由乳酸链球菌产生的天然抗菌肽，广泛应用于食品工业中作为天然防腐剂。它能有效抑制革兰氏阳性菌的生长，尤其对引起食品腐败的细菌具有显著抑制作用。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 乳酸链球菌素 |
| 来源 | 乳酸链球菌 |
| 性质 | 多肽类抗菌物质 |
| 应用领域 | 食品防腐、医药等 |
| 作用机制 | 破坏细菌细胞膜 |
| 特点 | 天然、安全、高效 |
乳酸链球菌素因其良好的生物相容性和安全性，成为替代化学防腐剂的理想选择。在实际应用中，需根据产品特性合理控制使用量，以确保最佳效果。
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