【菜花的营养价值】菜花，又称花椰菜，是一种营养丰富、口感独特的蔬菜。它含有丰富的维生素C、膳食纤维以及多种抗氧化物质，对人体健康有诸多益处。
总结如下：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 维生素C | 约89毫克 | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 膳食纤维 | 约2.5克 | 促进肠道健康，改善消化 |
| 维生素K | 约15微克 | 有助于血液凝固和骨骼健康 |
| 硒 | 约1.3微克 | 抗氧化，增强免疫系统 |
| 叶酸 | 约64微克 | 促进细胞生长，预防贫血 |
菜花适合日常食用，尤其适合注重健康饮食的人群。建议选择新鲜、颜色洁白的菜花，以保证营养和口感。
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