【花胶猪骨汤窍门】花胶猪骨汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，掌握一些小窍门可以让汤更鲜美、营养更易吸收。以下是实用技巧总结：
| 窍门 | 说明 |
| 猪骨焯水 | 猪骨先冷水下锅，加姜片焯水去腥，再冲洗干净。 |
| 花胶提前泡发 | 花胶需提前4-6小时泡发，软化后更易炖煮。 |
| 搭配食材 | 可加入玉米、胡萝卜、红枣等，提升风味和营养。 |
| 火候控制 | 炖煮时先大火烧开，再转小火慢炖1.5-2小时。 |
| 盐最后放 | 盐宜在汤快好时加入，避免蛋白质变硬影响口感。 |
掌握这些小技巧，轻松做出一碗鲜香浓郁的花胶猪骨汤，适合全家享用。
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