【红小豆怎么煮烂得快】红小豆煮不烂是许多人在烹饪时的烦恼。以下是一些实用的小技巧，帮助你快速煮烂红小豆：
| 方法 | 操作步骤 |
| 提前浸泡 | 红小豆提前浸泡4-6小时，或隔夜，有助于软化豆皮。 |
| 碱水处理 | 煮之前用少量小苏打（约1/4茶匙）拌匀，可加速软化。 |
| 煮前焯水 | 红小豆冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，再煮5分钟，捞出沥干。 |
| 使用高压锅 | 高压锅压20分钟左右，比普通锅快很多，且更易煮烂。 |
通过以上方法，红小豆可以更快变软，口感更好。根据实际情况选择合适的方式，轻松做出软糯香甜的红小豆菜肴。
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