【黑土豆的营养价值】黑土豆，又称紫薯或黑皮土豆，是一种营养丰富、口感独特的食材。它不仅颜色独特，还富含多种维生素和矿物质，具有较高的健康价值。
总结：
黑土豆含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素B6、钾和抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和保护心血管健康。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 86 千卡 |
| 碳水化合物 | 20 克 |
| 膳食纤维 | 3 克 |
| 维生素C | 19 毫克 |
| 维生素B6 | 0.4 毫克 |
| 钾 | 429 毫克 |
| 抗氧化物 | 高 |
黑土豆适合日常饮食中适量食用，尤其适合注重健康饮食的人群。
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