【核桃奶的营养价值高吗】核桃奶是一种以核桃为原料制成的植物饮品，近年来受到越来越多消费者的关注。其营养成分丰富，尤其适合乳糖不耐受或素食人群。
| 营养成分 | 含量（每100ml） | 说明 |
| 热量 | 50-70kcal | 低热量，适合控制体重者 |
| 蛋白质 | 2-3g | 含有植物蛋白，但低于牛奶 |
| 脂肪 | 3-5g | 富含不饱和脂肪酸，有益心脏健康 |
| 碳水化合物 | 4-6g | 含天然糖分，不含添加糖 |
| 维生素E | 2-3mg | 强抗氧化作用，保护细胞 |
总体来看，核桃奶的营养价值较高，尤其在提供健康脂肪和维生素方面表现突出。但其蛋白质含量较低，不能完全替代牛奶。建议根据个人需求合理选择。
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