【炒麦芽和生麦芽的区别有什么】炒麦芽与生麦芽均为中药材，来源于禾本科植物大麦的成熟果实，但因加工方式不同，在功效和用途上有所区别。
| 项目 | 生麦芽 | 炒麦芽 |
| 加工方式 | 直接晒干或烘干 | 用文火炒制 |
| 性味 | 甘、微寒 | 甘、平 |
| 功效 | 健脾消食、疏肝解郁 | 健脾和胃、消食止泻 |
| 应用 | 食积不化、乳少 | 脾胃虚弱、消化不良 |
| 使用建议 | 多用于调理气滞 | 多用于健脾助消化 |
综上，生麦芽偏重于疏肝理气，炒麦芽则更侧重于健脾消食。根据具体症状选择使用，效果更佳。
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