【荸荠的功效和营养价值是什么】荸荠，又称马蹄，是一种常见且营养丰富的水生植物。它不仅口感清脆，还具有多种健康功效。
总结：
荸荠富含维生素C、膳食纤维和矿物质，有助于清热解毒、润肺止咳、促进消化。其低热量、高水分的特性也使其成为减肥期间的理想食物。
| 项目 | 内容 |
| 主要成分 | 维生素C、膳食纤维、钾、镁 |
| 功效 | 清热解毒、润肺止咳、利尿通便 |
| 营养价值 | 低热量、高水分、富含抗氧化物 |
| 食用建议 | 可生吃、煮汤或做凉拌菜 |
| 注意事项 | 脾胃虚寒者不宜过量食用 |
荸荠适合日常食用，尤其在夏季，可帮助缓解燥热。合理搭配饮食，能更好地发挥其营养价值。
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