【青羊肉的营养价值与功效】青羊肉是高原地区常见的肉类，具有独特的风味和较高的营养价值。它富含蛋白质、维生素B族及多种矿物质，有助于增强体质、提高免疫力。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约20克 | 促进肌肉生长，修复组织 |
| 脂肪 | 约10克 | 提供能量，维持体温 |
| 铁 | 约2.5毫克 | 预防贫血，增强血液携氧能力 |
| 锌 | 约3毫克 | 支持免疫系统，促进伤口愈合 |
| 维生素B12 | 1.5微克 | 促进神经功能，帮助红血球生成 |
青羊肉性温，适合冬季食用，能暖身驱寒，尤其适合体虚者和体力劳动者。但因其脂肪含量较高，建议适量食用，避免过量摄入。
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