【青皮核桃的功效与作用】青皮核桃，又称未成熟核桃，具有较高的营养价值和多种健康功效。它富含维生素、矿物质及抗氧化成分，常用于食疗和传统中医中。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补脑益智 | 含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于大脑发育和功能提升 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化物质，可延缓衰老 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于肠胃蠕动 |
| 降低胆固醇 | 有助于调节血脂，预防心血管疾病 |
| 清热解毒 | 在中医中被认为有清热、解毒、止咳等作用 |
青皮核桃虽好，但不宜过量食用，尤其脾胃虚寒者应慎用。合理食用，能发挥其最大营养价值。
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