【狗肉豆腐汤的做法】总结：
狗肉豆腐汤是一道传统滋补汤品，具有温中散寒、补充体力的功效。制作时需选用新鲜狗肉和嫩豆腐，搭配适量调料，炖煮时间充足，口感鲜美。以下为具体做法。
做法表格：
| 材料 | 用量 |
| 狗肉 | 500克 |
| 嫩豆腐 | 300克 |
| 生姜 | 1小块 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1.5升 |
步骤：
1. 狗肉切块焯水去腥。
2. 豆腐切块备用。
3. 将狗肉、姜片、料酒放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖1小时。
4. 加入豆腐再煮10分钟，最后加盐调味即可。
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