【高压锅炖排骨的家常做法步骤】高压锅炖排骨是一道简单又美味的家常菜，既能保留食材的营养，又能快速入味。以下是详细的做法步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 排骨洗净，冷水下锅焯水去血沫，捞出备用。 |
| 2 | 高压锅加热，放入适量油，加入姜片、葱段爆香。 |
| 3 | 放入排骨翻炒至微黄，加入料酒、生抽、老抽调味。 |
| 4 | 倒入适量热水，水量以没过排骨为宜。 |
| 5 | 加盖高压锅，大火上汽后转小火炖15-20分钟。 |
| 6 | 关火后焖5分钟，开盖加盐调味即可。 |
此做法省时省力，适合忙碌的日常烹饪。
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