【高压锅炖鸡肉的做法】高压锅炖鸡肉是一道简单又美味的家常菜，能快速锁住鸡肉的鲜香，同时让肉质更加软烂。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡肉切块，冷水下锅焯水去腥，捞出洗净备用。 |
| 2 | 高压锅加热，放入适量油，加入姜片、葱段爆香。 |
| 3 | 加入鸡肉翻炒至微黄，倒入适量生抽、老抽、料酒调味。 |
| 4 | 加入热水，水量需没过鸡肉，放入适量盐、八角、香叶。 |
| 5 | 盖上锅盖，大火上汽后转小火炖15-20分钟。 |
| 6 | 关火后焖5分钟，开盖撒上葱花即可食用。 |
此方法省时省力，保留食材营养，适合忙碌的日常烹饪。
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