【高压锅炖鸡的详细做法】高压锅炖鸡是一道简单又美味的家常菜，不仅节省时间，还能让鸡肉更加软烂入味。以下是详细的步骤和材料准备。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 鸡腿或整鸡 1只、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉 |
| 工具 | 高压锅、炒锅 |
| 步骤 | 1. 鸡肉切块焯水去腥；2. 炒香姜葱；3. 加入鸡肉翻炒；4. 加料酒、盐、胡椒粉调味；5. 倒入高压锅加水，压10-15分钟即可 |
此方法操作简单，适合忙碌的上班族。炖出的鸡肉鲜嫩多汁，汤也十分浓郁，是冬季暖身的好选择。
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