【港式冻奶茶做法】港式冻奶茶以其浓郁的茶香与顺滑口感深受喜爱。制作关键在于选茶、调配比例与冷却技巧。以下是简单总结:
步骤 | 内容 |
1. 选茶 | 使用红茶(如锡兰红茶)或乌龙茶,风味更佳 |
2. 泡茶 | 用热水冲泡茶叶5-8分钟,过滤后放凉 |
3. 加糖 | 根据口味加入适量白砂糖或炼乳 |
4. 混合 | 将茶汤与牛奶按1:1比例混合 |
5. 冷却 | 放入冰箱冷藏至少2小时 |
制作时可依据个人喜好调整甜度和奶量。使用新鲜牛奶能提升口感。建议现做现喝,以保持最佳风味。
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