【干锅土豆怎么做这样吃最好了】干锅土豆是一道香辣过瘾的家常菜，做法简单，味道浓郁。以下是制作干锅土豆的要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 土豆、五花肉、青椒、红椒、姜蒜、干辣椒、花椒 |
| 2. 土豆处理 | 土豆切片，用清水冲洗去淀粉，沥干备用 |
| 3. 炒肉 | 五花肉煸炒出油，加入姜蒜、干辣椒、花椒炒香 |
| 4. 加入土豆 | 放入土豆片翻炒，加适量盐、生抽调味 |
| 5. 烫熟 | 加少量水焖煮几分钟至土豆软烂 |
| 6. 收汁 | 最后加入青红椒，大火收汁即可 |
建议搭配米饭食用，口感更佳。掌握火候和调料比例是关键，可根据个人口味调整辣度。
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