【八爪鱼的营养价值及功效】八爪鱼，又称章鱼，是一种高蛋白、低脂肪的海产品，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。
总结：
八爪鱼不仅味道鲜美，还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、改善心血管健康，并对大脑发育有益。其低热量特性也适合减肥人群食用。
八爪鱼的营养价值及功效表：
| 营养成分 | 含量（每100g） | 功效说明 |
| 蛋白质 | 约18g | 促进肌肉生长，增强免疫力 |
| 脂肪 | 约1.5g | 低脂，适合控制体重 |
| 维生素B12 | 2.6μg | 有助于神经功能和红血球生成 |
| 铁 | 1.2mg | 预防贫血，增强体力 |
| 锌 | 1.3mg | 提高免疫力，促进伤口愈合 |
| Omega-3 | 0.5g | 保护心脏，降低炎症 |
综上，八爪鱼是一种营养丰富、健康价值高的食材，建议适量食用，以发挥其最佳营养价值。
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