【豆腐莱营养价值】豆腐菜，又称“豆腐干”或“素鸡”，是一种以大豆为主要原料制成的植物性食品，具有丰富的营养价值。它不仅口感鲜美，还富含蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，是素食者的重要营养来源。
以下是豆腐菜的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约15-20克 |
| 脂肪 | 3-5克 |
| 碳水化合物 | 1-3克 |
| 膳食纤维 | 2-4克 |
| 钙 | 100-150毫克 |
| 铁 | 1.5-2毫克 |
豆腐菜低脂高蛋白，有助于增强饱腹感，适合减肥人群食用。同时，它不含胆固醇，对心血管健康有益。建议适量食用，以获得最佳营养效果。
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