【苦菊凉拌需要用开水焯水吗】苦菊是一种常见的绿叶蔬菜，口感清脆，适合凉拌。很多人在制作苦菊凉拌时会纠结是否需要焯水。以下是相关总结
【苦菊凉拌需要用开水焯水吗】总结：苦菊凉拌是否需要焯水，取决于个人口味和食用习惯。焯水可以去除苦味、杀菌，但会损失部分营养。不焯水
