【碱面的功效与作用】碱面，又称苏打面，是一种经过碱处理的面粉制品，具有独特的口感和营养价值。以下是其主要功效与作用的总结： 功效与
碱面，即碳酸钠（Na₂CO₃），在生活中应用广泛，尤其是在烹饪和清洁方面。它是一种常见的厨房调料，具有多种功效与作用：1 软化食材🥣：
