水产养殖-饲养鱼类和贝类等水生生物-在许多国家的粮食安全中起着至关重要的作用(它提供了全世界人类所消耗的一半以上水生动物)。对于发展中国家来说，这一点尤其重要，例如亚洲占全球产出的90%。

养鱼者使用大量的抗生素来治疗或预防其养殖场的疾病。但是，如果使用不当，则抗菌剂无效且会促进耐药菌的发展。

评估水产养殖中抗菌素耐药性风险的指数

蒙彼利埃鱼类多样性和水产养殖研究小组(DIVA，UMR ISEM)的进化科学研究所的IRD和CIRAD的研究人员检查了来自40多个科学论文的数据，这些数据涉及来自40个国家的10,000多种水产细菌。这项荟萃分析使他们能够研究温度对水产养殖中常见病原菌感染的水生动物死亡率的影响。然后，他们对在养鱼场中发现的大量抗药性细菌进行了系统评价，并计算了40个国家的多抗药性(MAR)指数。

全球变暖是部分原因

IRD的生物多样性与健康关系专家Rodolphe Gozlan解释说：“我们的结果表明，全球变暖促进了病原细菌的发展，从而促进了养鱼场的疾病发展。”

水生细菌实际上对温度敏感。IRD的博士后Miriam Reverter说：“全球变暖将因此推高养鱼场的死亡率，这可能意味着增加抗生素的使用。而且，研究表明，抗菌素耐药性已经在多个国家实现在那些极易受到气候变化影响的国家中。

对动物和人类健康的威胁

该研究的作者对不适当使用抗生素对水产养殖业的可持续性和人类健康的后果提出了警告。CIRAD的微生物学家Samira Sarter解释说：“水产养殖中的抗性细菌可以将其抗性基因传播或传播给感染人类的​​非抗性细菌，从而导致动物和人类都难以治疗的疾病。”

与抗生素使用有关的这些健康风险不仅仅限于水产养殖。它们也适用于陆地农场。“目前影响人类的大约60%的传染病是动物起源的。如果将抗药性细菌或其基因传播给人类，而现有的抗生素无效，那么由于以下原因，我们可能会面临死亡率的急剧上升抗菌素耐药性。”

寻找替代抗生素

“我们迫切需要帮助南方的生产者寻找替代方法来治疗和预防鱼类养殖场的疾病。这意味着鼓励采用单一健康或生态健康方法的研究，即跨学科和跨部门的研究，” Rodolphe戈兹兰讲。工作表明，某些植物对于增强鱼类的疾病免疫力非常有效。在养鱼场中使用它们可以帮助减少抗生素的使用。除此之外，研究人员还致力于基于农业生态学原理开发更具适应性的水产养殖系统，以降低疾病发生率。