冬笋烧肉的做法

发布时间：2025-02-23 13:32:44来源：

【冬笋烧肉的做法】冬笋烧肉是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
主料	冬笋、五花肉
配料	姜、蒜、干辣椒、香叶、八角
调料	生抽、老抽、料酒、盐、糖
做法	1. 冬笋切片焯水；2. 五花肉切块焯水去腥；3. 热油炒香姜蒜和调料；4. 加入肉块翻炒上色；5. 加入冬笋和适量水炖煮；6. 收汁即可

这道菜的关键在于火候和调味，保持冬笋的脆嫩与肉的软烂是美味的关键。

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