冬瓜糖制作方法
发布时间:2025-02-23 03:21:55来源:
【冬瓜糖制作方法】冬瓜糖是一种传统甜点,口感清甜、软糯,适合日常食用。以下是其制作方法的总结。
步骤 | 内容 |
1. 准备材料 | 冬瓜500克、白砂糖300克、清水适量、柠檬汁少许 |
2. 处理冬瓜 | 冬瓜去皮去籽,切成薄片或小块,用盐水浸泡10分钟去涩 |
3. 煮制 | 将冬瓜放入锅中,加水煮至变软,加入糖和柠檬汁,小火熬煮至浓稠 |
4. 晾干 | 将糖浆裹在冬瓜上,晾干至表面不粘手即可 |
制作过程中注意控制火候,避免糖色过深。冬瓜糖可保存于密封容器中,常温下存放一周左右。
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