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东北正宗卧鸡蛋的做法

发布时间:2025-02-22 13:51:47来源:

东北正宗卧鸡蛋的做法】卧鸡蛋是东北地区传统美食,做法简单却风味独特。以下是制作方法的总结:

步骤 内容
1. 准备材料 鸡蛋、盐、水、香料(如花椒、大料)
2. 煮鸡蛋 鸡蛋冷水下锅,加盐和香料煮熟
3. 浸泡 煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡,让味道更入味
4. 储存 可冷藏保存,食用前可加热或直接吃

卧鸡蛋口感鲜香,适合搭配粥或作为小吃。做法虽简单,但讲究火候与调味,是东北人日常喜爱的小吃之一。

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