东北特色酸菜炖血肠的做法
发布时间：2025-02-22 13:07:47来源：
【东北特色酸菜炖血肠的做法】酸菜炖血肠是东北传统家常菜，味道浓郁、口感丰富。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：酸菜、血肠、姜、蒜、干辣椒、盐、料酒、酱油 |
| 2 | 酸菜洗净切段，血肠切片备用 |
| 3 | 热锅凉油，爆香姜蒜和干辣椒 |
| 4 | 加入酸菜翻炒，加少量水煮开 |
| 5 | 放入血肠，加盐、料酒、酱油调味 |
| 6 | 小火慢炖10-15分钟，至汤汁浓稠即可 |
此菜酸爽开胃，适合冬天食用。做法简单，适合家庭制作。
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