炖鲫鱼的家常做法

发布时间：2025-02-26 17:20:10来源：

【炖鲫鱼的家常做法】炖鲫鱼是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合家庭日常食用。下面总结了制作炖鲫鱼的基本步骤和所需材料。

项目	内容
主料	鲫鱼2条（约500克）
辅料	姜片、葱段、蒜瓣、料酒
调料	生抽、盐、白胡椒粉、清水
做法	1. 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。 2. 热锅凉油，将鲫鱼两面煎至微黄。 3. 加入姜、蒜、葱炒香，倒入适量清水。 4. 加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉，大火煮开后转小火炖10分钟。 5. 最后撒上葱花即可出锅。

炖鲫鱼口感鲜嫩，汤汁浓郁，适合搭配米饭食用。可根据个人口味调整调料用量，简单又美味。

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