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对两个部落的研究揭示了西方饮食对血压的影响

导读 根据约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院研究人员领导的一项研究,一个生活在接近完全隔离状态但没有西方饮食影响的南美部落显示平均血压从1...

根据约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院研究人员领导的一项研究,一个生活在接近完全隔离状态但没有西方饮食影响的南美部落显示平均血压从1岁到60岁没有增加。相比之下,附近的一个部落,其饮食包括一些加工食品和盐,确实表现出更高的血压到中年中期。

在美国和大多数其他国家,血压随着年龄的增长而上升,从生命早期开始。这项研究的结果支持这样的观点,即西方化社会中血压随年龄增长的趋势不是衰老的自然部分,而是由于接触西方饮食和生活方式的累积效应。

研究结果将于11月14日刊登在JAMA Cardiology期刊上。

“血压升高是血压升高的观点,这是对心脏病学普遍持有的信念,但我们的研究结果证明,血压升高可能是西方饮食和生活方式的可避免后果,而非衰老本身,”Noel Mueller说。博士,公共卫生硕士,彭博学院流行病学助理教授,韦尔奇预防,流行病学和临床研究中心成员。

对于他们的研究,研究人员从72岁的Yanomami进行了血压测量,年龄为1到60岁,并且随着参与者年龄的增长,没有发现读数更高或更低的趋势。研究人员还测量了附近Yekwana部落的83名成员的血压,这些部落更容易受到包括饮食在内的西方影响 - 在这里他们发现随着年龄的增长趋势更加明显。

雅诺马米在巴西北部和委内瑞拉南部的偏远雨林地区作为狩猎采集者和园丁生活。他们的饮食中脂肪和盐含量低,水果和纤维含量高。自20世纪80年代以来对成人Yanomami的研究表明,动脉粥样硬化和肥胖在其中几乎是未知的,并且它们平均具有极低的血压,随着年龄的增长没有明显的增加。

这项新的研究表明,雅诺马米的这种年龄稳定的血压始于儿童早期。它是第一个将雅诺马米与地理位置相同的人群 - Yekwana - 与西方饮食和其他西方生活方式影响区别开来的人。

检查委内瑞拉南部雅诺马米村庄成员的研究人员发现,他们的血压测量结果平均为95(mm Hg)收缩压,超过63舒张压。(在美国成年人中,平均收缩压为122,舒张压为71.)Yanomami中的这一低数字与Yanomami成人的先前研究一致,但研究人员测量了Yanomami儿童的血压大致相同。事实上,这些数据表明,这一人群的血压从一岁开始至少在60岁时仍然接近同一低水平,没有趋势增加或减少。

与Yanomami相比,Yekwana通过与工业化世界的互动和贸易,已经接触到西方生活方式和饮食的某些方面,包括加工食品。虽然最年轻的血压读数几乎与他们的Yanomami同龄人的血压读数相同,但随着年龄的增长,每年大约0.25毫米汞柱的水平上升趋势是统计上明显的,因此Yekwana的平均水平为5.8毫米10岁时Hg升高,50岁时升高15.9 mm Hg。

“与年龄相关的血压升高始于儿童早期 - 这表明儿童早期可能是生活方式干预的'机会之窗',以防止后来血压升高,”穆勒说。

综上所述,美国的收缩压分别在男孩和女孩中每年上升约1.5 mm Hg和1.9 mm Hg,在成人中每年上升0.6 mm Hg。

穆勒和他的同事们计划跟进对Yanomami和Yekwana的肠道细菌的研究,以确定肠道微生物组是否会影响两个部落的血压差异和年龄的增长。

资金由国家心脏,肺和血液研究所(K01HL141589),Alfred P. Sloan基金会,C&D基金和Emch微生物多样性基金提供。

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