【蒸蛋的做法】蒸蛋是一道简单又营养的家常菜，适合早餐或晚餐。以下是制作蒸蛋的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 清水 | 200ml |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 1小勺（可选） |
| 香油 | 几滴（可选） |
做法总结：
1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
2. 加入清水，继续搅拌至完全混合。
3. 过滤蛋液，去除泡沫，使口感更细腻。
4. 将蛋液倒入耐热容器中，盖上保鲜膜或盘子。
5. 水开后放入蒸锅，中火蒸8-10分钟即可。
6. 出锅后淋少许生抽和香油提味。
蒸蛋可根据个人口味添加虾仁、香菇等配料，增加风味。
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