【西兰花的功效和营养价值】西兰花是一种营养丰富、口感独特的蔬菜，广泛受到健康饮食者的喜爱。它不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。
总结：
西兰花富含维生素C、维生素K、膳食纤维及抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化、保护心血管健康，并可能降低某些癌症风险。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 维生素C | 约89毫克 | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 维生素K | 约101.6微克 | 促进血液凝固，维护骨骼健康 |
| 膳食纤维 | 约2.6克 | 促进肠道健康，改善消化 |
| 抗氧化物 | 含多种类黄酮 | 减少自由基损伤，预防慢性病 |
建议每周食用2-3次，可蒸、炒或凉拌，保留最大营养。
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