【尖椒熘肥肠怎么做怎样做味道非常好】尖椒熘肥肠是一道口感爽脆、香味浓郁的家常菜，制作简单但味道非常出色。以下是做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 肥肠、尖椒、姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉 |
| 处理肥肠 | 肥肠洗净焯水去腥，切段备用 |
| 烫尖椒 | 尖椒切段，焯水断生 |
| 炒制 | 热油爆香姜蒜，加入肥肠翻炒，加料酒、酱油调味 |
| 加入尖椒 | 倒入尖椒快速翻炒，调入盐、糖 |
| 淋汁 | 淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅 |
这道菜关键在于肥肠的处理和火候掌握，确保口感不柴，味道鲜香。尝试按此方法制作，美味轻松搞定。
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