【鸡蛋炒香椿的功效作用】鸡蛋炒香椿是一道兼具美味与营养的传统菜肴，结合了鸡蛋的高蛋白和香椿的独特风味。以下是其主要功效与作用总结：
| 功效作用 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 鸡蛋富含优质蛋白，有助于身体修复与生长 |
| 提供维生素 | 香椿含有丰富的维生素C和胡萝卜素 |
| 增强免疫力 | 维生素C有助于提高免疫系统功能 |
| 清热解毒 | 香椿有清热解毒、健脾开胃的作用 |
| 改善食欲 | 香椿独特的香气能刺激食欲，促进消化 |
鸡蛋炒香椿不仅味道鲜美，还具有一定的食疗价值，适合日常食用。但需注意香椿含有一种物质，建议焯水后食用以减少潜在风险。
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