【芸豆是什么东西】芸豆是一种常见的豆类作物，广泛用于亚洲地区的饮食中。它富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，具有较高的营养价值。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Phaseolus vulgaris |
| 别名 | 白芸豆、菜豆、四季豆 |
| 外观 | 长而扁，颜色多为白色或浅黄色 |
| 常见用途 | 煮汤、炖菜、做馅 |
| 营养价值 | 高蛋白、高纤维、低脂肪 |
| 生长环境 | 温暖湿润，适合沙壤土 |
芸豆不仅味道清香，还具有一定的药用价值，如帮助消化、调节血糖等。在日常饮食中，适量食用芸豆有助于健康。
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