【海藻酸钠是什么】海藻酸钠是从海藻中提取的一种天然多糖，广泛应用于食品、医药和工业领域。它具有良好的成膜性、稳定性和生物相容性。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 海藻酸钠 |
| 来源 | 海藻（如褐藻） |
| 类型 | 天然多糖 |
| 特性 | 可溶于水、成膜性好、稳定性强 |
| 应用 | 食品添加剂、药物载体、纺织品处理等 |
海藻酸钠在食品中常用作增稠剂和稳定剂，能改善食品的质地和口感。在医药中，可用于制备缓释药物和伤口敷料。此外，它还被用于环保材料和工业生产中。由于其来源天然且安全性高，海藻酸钠的应用范围不断扩大。
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