【牛皮菜能吃厚皮菜吗】牛皮菜和厚皮菜虽然名字相似，但其实是两种不同的植物。牛皮菜属于藜科，是一种常见的绿叶蔬菜，口感较嫩，适合炒食或煮汤。而厚皮菜则属于十字花科，外形类似大白菜，叶肉较厚，常用于炖煮。
总结如下：
| 项目 | 牛皮菜 | 厚皮菜 |
| 科属 | 藜科 | 十字花科 |
| 外形特征 | 叶片较薄、颜色深绿 | 叶片厚实、颜色浅绿 |
| 食用方式 | 炒、煮、凉拌 | 炖、煮、腌制 |
| 是否可食用 | 可以 | 可以 |
| 是否同一种 | 否 | 否 |
综上，牛皮菜不能吃厚皮菜，两者虽都可食用，但不属于同一种植物，口感与用途也有所不同。
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