【熏腊肉的做法是什么】熏腊肉是一种传统美食，制作过程讲究，口感独特。以下是制作熏腊肉的基本步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪腿肉或五花肉500克 |
| 腌料 | 盐、糖、花椒、八角、香叶、料酒 |
| 熏料 | 松木、柏树枝、茶叶（如红茶） |
做法总结：
1. 将猪肉洗净，切成条状，用盐、糖、花椒等腌制24小时。
2. 腌好后晾干水分，放入熏炉中。
3. 在熏炉底部放松木、柏枝和茶叶，点燃后用小火慢慢熏制。
4. 熏至肉色变深、香味浓郁时取出，冷却后切片食用。
注意：熏制过程中需保持通风，避免烟过大影响口感。
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