【小笼包肉馅配方】小笼包的美味关键在于肉馅的调制。以下是经典小笼包肉馅的配方总结：
| 材料 | 用量 |
| 猪后腿肉 | 500克 |
| 葱姜水 | 100毫升 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 香油 | 1汤匙 |
制作方法：将猪肉剁成泥，加入葱姜水搅拌上劲，再依次加入其他调料拌匀。腌制30分钟，使肉馅更嫩滑。此配方口感鲜美，肉汁丰富，是制作小笼包的基础。
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问 小笼包肉馅配方
2025-10-16 14:43:17
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