【干虾怎么做好吃？】干虾营养丰富，口感鲜美，是许多家庭餐桌上的常见食材。要做好吃的干虾，关键在于泡发和烹饪技巧。
总结：
1. 泡发方法：用温水浸泡2-3小时，或用冷水泡6小时以上，确保虾肉软化。
2. 去腥处理：可加少许料酒或姜片去腥。
3. 烹饪方式：适合爆炒、炖汤、煮面等。
4. 调味建议：搭配酱油、葱姜蒜、辣椒等提味。
| 烹饪方式 | 推荐菜式 | 关键调料 |
| 爆炒 | 干虾炒韭菜 | 蒜、酱油、辣椒 |
| 炖汤 | 干虾豆腐汤 | 姜、盐、香油 |
| 煮面 | 干虾拌面 | 酱油、醋、香油 |
合理掌握泡发与调味，干虾也能做出美味佳肴。
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