【螃蟹需要蒸多久才熟】螃蟹需要蒸多久才熟，是很多人在烹饪时关心的问题。蒸螃蟹的时间取决于螃蟹的大小和种类。一般来说，新鲜的活蟹蒸制时间较短，而冷冻蟹则需要更长的时间。
以下是常见螃蟹类型及蒸制时间总结：
| 螃蟹种类 | 重量（约） | 蒸制时间 |
| 小型螃蟹 | 100-200g | 15-20分钟 |
| 中型螃蟹 | 300-500g | 20-25分钟 |
| 大型螃蟹 | 600g以上 | 25-30分钟 |
蒸前建议将螃蟹清洗干净，并用绳子绑好，防止蒸的过程中挣扎影响口感。水开后放入蒸锅，保持大火蒸制即可。蒸熟后，蟹壳变红、肉质紧实即为最佳状态。
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