【馅饼面用冷水还是热水】在制作馅饼面时，水温的选择直接影响面团的口感和延展性。通常建议使用冷水，尤其在夏季或面团较软时，冷水有助于控制面团温度，避免过粘。但在冬季或面团较硬时，可适当加入少量温水，帮助面团更易揉匀。
| 选择 | 适用情况 | 优点 | 缺点 |
| 冷水 | 夏季、面团偏软 | 控制温度，不易粘手 | 面团较硬，需多揉 |
| 温水 | 冬季、面团偏硬 | 增加延展性 | 温度过高易影响口感 |
总结：一般情况下，馅饼面推荐用冷水，根据季节和面团状态灵活调整。
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问 馅饼面用冷水还是热水
2025-10-15 22:26:40
问题描述：
馅饼面用冷水还是热水，卡了三天了，求给个解决办法！
答推荐答案
2025-10-15 22:26:40
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