【牛肉蔬菜汤的做法】牛肉蔬菜汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品，适合日常食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 材料 | 用量 |
| 牛肉 | 300克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青椒 | 1个 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
做法总结：
1. 牛肉切块焯水去血沫。
2. 胡萝卜、土豆、洋葱、青椒切块备用。
3. 锅中加水煮沸后放入牛肉，小火炖煮1小时。
4. 加入蔬菜继续煮10分钟，调味即可。
此汤清淡鲜美，可根据个人口味调整食材和调料。
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