【美味酸汤酥肉的做法是什么】总结：
美味酸汤酥肉是一道口感鲜香、酸爽开胃的家常菜。主要原料为猪肉和酸汤，搭配适量调料，经过炸制和炖煮而成。做法简单，适合家庭制作。
做法一览表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 猪肉切片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟 |
| 2 | 热油将肉片炸至金黄，捞出备用 |
| 3 | 酸汤（可用酸奶或发酵酸汤）加入适量水 |
| 4 | 将炸好的肉片放入酸汤中，加姜片、辣椒、盐等调味 |
| 5 | 小火炖煮10分钟，撒上葱花即可 |
小贴士：
可根据个人口味调整酸度和辣度，喜欢浓郁口感可加入少许番茄酱。
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