【西芹和芹菜有区别吗】西芹和芹菜虽然名字相似，但它们在植物学分类、外观、口感和用途上都有所不同。以下是它们的主要区别：
| 项目 | 西芹 | 芹菜 |
| 植物分类 | 伞形科芹属 | 伞形科芹属 |
| 外观 | 叶片较宽，茎粗壮 | 叶片细小，茎较细 |
| 颜色 | 绿色或淡绿色 | 绿色 |
| 口感 | 较脆，味道较淡 | 略带香气，味道较浓 |
| 用途 | 常用于凉拌、炒食 | 常用于炖汤、炒食 |
总体来说，西芹更注重茎部的食用，而芹菜则整株均可食用。两者营养相近，但风味略有差异。根据个人口味和烹饪需求选择即可。
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