【发芽的小土豆有毒吗】发芽的小土豆是否能吃，是很多人关心的问题。其实，发芽的小土豆含有一定毒性，不建议食用。
总结：
发芽的小土豆因含有龙葵素，可能对人体有害，尤其在芽眼周围浓度较高。若发芽不多且未变绿，可谨慎食用；若已变绿或发黑，则应丢弃。
| 项目 | 内容 |
| 是否有毒 | 是（含龙葵素） |
| 毒性来源 | 芽眼及发绿部分 |
| 可否食用 | 发芽少可去芽后食用；发绿或变黑则不可食用 |
| 安全建议 | 避免食用发芽或变绿的土豆 |
为安全起见，建议选择新鲜、无芽的土豆食用。
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问 发芽的小土豆有毒吗
2025-10-14 20:39:21
问题描述：
发芽的小土豆有毒吗，蹲一个热心人，求不嫌弃我笨！
答推荐答案
2025-10-14 20:39:21
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