【香薯的功效与作用是什么】香薯，又称甘薯、地瓜，是一种营养丰富、口感香甜的根茎类作物。它不仅味道好，还具有多种健康功效。
香薯富含膳食纤维、维生素C、β-胡萝卜素和抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化、保护视力。同时，其低脂肪、低热量的特点也适合减肥人群食用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强免疫力 | 含有丰富的维生素C和抗氧化成分 |
| 促进消化 | 膳食纤维有助于肠道蠕动 |
| 保护视力 | β-胡萝卜素转化为维生素A，有益眼睛健康 |
| 降低血糖 | 含有调节血糖的成分，适合糖尿病患者适量食用 |
| 防癌抗癌 | 抗氧化物质有助于清除自由基 |
总之，香薯是一种健康又美味的食物，合理食用对身体大有裨益。
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