【血旺的营养价值有哪些】血旺，又称鸭血或猪血，是一种常见的食材，具有丰富的营养成分。它富含蛋白质、铁、锌、维生素B族等，有助于补血、增强免疫力。此外，血旺中的铁元素对预防贫血有一定帮助。
以下是血旺的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100g） | 功效 |
| 蛋白质 | 约15g | 修复组织，维持身体机能 |
| 铁 | 约2.5mg | 预防贫血，促进血液健康 |
| 锌 | 约1.5mg | 增强免疫，促进生长发育 |
| 维生素B12 | 约1.5μg | 支持神经系统功能 |
| 硒 | 约15μg | 抗氧化，保护细胞 |
总体来说，血旺是一种高蛋白、低脂肪的食物，适合日常适量食用。但因其胆固醇含量较高，建议控制摄入量，尤其对于有心血管问题的人群。
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