【鲜奶和纯牛奶的区别是什么】鲜奶和纯牛奶虽然都属于乳制品，但在原料、加工方式和保质期等方面存在差异。以下是它们的主要区别：
| 项目 | 鲜奶 | 纯牛奶 |
| 原料来源 | 新鲜挤出的生牛乳 | 经过巴氏杀菌或超高温灭菌的生牛乳 |
| 加工方式 | 一般未经过高温处理 | 多经过高温杀菌处理 |
| 保质期 | 较短（通常1-7天） | 较长（可长达数月） |
| 营养成分 | 更接近天然状态 | 营养成分稳定 |
| 储存条件 | 需冷藏保存 | 可常温保存 |
总体来看，鲜奶更注重新鲜度，适合短期饮用；而纯牛奶则更便于储存和运输，适合日常长期使用。根据个人需求选择合适的产品即可。
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