【鲜菇芹菜鱿鱼丝的做法】这道“鲜菇芹菜鱿鱼丝”是一道清爽可口的家常菜，结合了鲜菇的清香、芹菜的脆爽和鱿鱼丝的弹嫩，口感丰富，营养均衡。
做法总结：
1. 准备食材：鲜菇、芹菜、鱿鱼丝、蒜末、盐、生抽、胡椒粉等。
2. 鱿鱼丝焯水后过冷水，保持脆嫩。
3. 芹菜切丝，鲜菇切片，备用。
4. 热锅凉油，爆香蒜末，加入鲜菇翻炒。
5. 加入芹菜丝和鱿鱼丝，快速翻炒均匀。
6. 调入适量盐、生抽和胡椒粉，炒匀即可出锅。
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 鲜菇 | 200g | 可用香菇代替 |
| 芹菜 | 1根 | 切丝更易入味 |
| 鱿鱼丝 | 100g | 提前焯水去腥 |
| 蒜末 | 1勺 | 增添香味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 生抽 | 1勺 | 提鲜调味 |
| 胡椒粉 | 少许 | 去腥提味 |
这道菜简单快捷，适合日常家庭烹饪。
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