【豆腐的营养价值及功效】豆腐是一种营养丰富、口感细腻的豆制品，深受大众喜爱。它不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。
豆腐富含优质蛋白质、钙、铁、镁等矿物质，以及维生素B1、B2等。其低脂肪、低热量的特点，使其成为减肥和健身人群的理想食品。此外，豆腐中的大豆异黄酮有助于调节激素水平，对女性健康有益。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约8克 |
| 钙 | 约130毫克 |
| 铁 | 约1.5毫克 |
| 镁 | 约15毫克 |
| 热量 | 约76千卡 |
豆腐还有助于降低胆固醇、预防心血管疾病，并促进肠道健康。适量食用豆腐，有助于维持身体机能的平衡与健康。
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