【蓝莓含有叶黄素吗】蓝莓是一种广受欢迎的水果,富含多种营养成分。关于蓝莓是否含有叶黄素,答案是:蓝莓中叶黄素含量较低。
叶黄素主要存在于深绿色蔬菜和某些黄色水果中,如菠菜、羽衣甘蓝、玉米等。而蓝莓的主要抗氧化成分是花青素,而非叶黄素。
成分 | 蓝莓含量(每100克) | 是否含叶黄素 |
叶黄素 | 约0.05毫克 | 否 |
花青素 | 约14.6毫克 | 是 |
维生素C | 约9.7毫克 | 是 |
钾 | 约77毫克 | 是 |
综上,蓝莓虽不富含叶黄素,但其花青素含量较高,对眼睛健康也有益处。若想补充叶黄素,建议多吃绿叶蔬菜或玉米等食物。
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